飲食店の厨房で詰まり発生！その原因と解消方法【滋賀県長浜市】

飲食店厨房の詰まりが発生、原因とは

滋賀県長浜市の飲食店から、厨房のシンク詰まりによる排水不具合が発生したとのご連絡。

詳しい症状の内容としましては、シンクが2つあり片方で水を流すと、もう1つのシンクから水が逆流するとのことです。

現場の飲食店に急行し、厨房の様子を確認させていただきました。

すると蛇腹ホースにみっちりと汚れが詰まっていました。

ずいぶん前から使われている蛇腹ホースなので、長年の洗剤や油や食べ残しの蓄積が原因と思われます。

ご提案して作業スタート！

薬品を投入して詰まりを洗浄する応急対応も可能ですが、今後ご安心してご使用になるためには、蛇腹ホースを交換する方がいいとお話させていただきました。

お客様も蛇腹ホースの交換で納得してくださったので作業スタート！

蛇腹ホースを交換し、お客様の許可のもと、薬品洗浄とシンク清掃も行い、トラブル解消です。

水を流して、問題なく排水されること確認テストをいたしました。

とてもキレイになり、お客様大変喜んでおられました。